Glaces & sorbets

  • Harlé, Eva

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  • Livre

Résumé

60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDes grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis!Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !

  • Livre

Disponible à Médiathèque Les Passerelles

Infos complémentaires

  • Public :

    • Adulte

  • Langue :

    • Français

  • Dimensions :

    24 cm

  • Importance matérielle :

    1 vol. (191 p.)

  • Importance matérielle :

    ill. en coul.

  • ISBN :

    978-2-01-708911-7

  • EAN :

    9782017089117

  • Est dans la collection :

    • Fait maison (Paris)

      - 11

Informations sur l'édition :

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Glaces & Sorbets

  • 60 recettes
  • Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil

Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison.

Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis !

Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !

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