Je cuisine les coquillages, les crustacés et les poissons
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  • Livre

Résumé

Un ouvrage pour découvrir les meilleures recettes des produits de la mer en fonction des saisons. Les recettes sont accompagnées de conseils, astuces et techniques pour préparer, conserver et accompagner ces produits frais.

  • Livre

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2014

Disponible à Médiathèque Les Passerelles

Infos complémentaires

  • Public :

    • Adulte

  • Langue :

    • Français

  • Dimensions :

    24 cm

  • Importance matérielle :

    1 vol. (214 p.)

  • Importance matérielle :

    ill. en coul., couv. ill. en coul.

  • ISBN :

    978-2-7373-6334-4

Informations sur l'édition :

Professeur de cuisine , 9782737363344

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