Atlas des vins de France (L')

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Résumé

Cette nouvelle édition de LAtlas des vins de France est la traduction des grands changements intervenus dans le monde vinicole en 2011, année durant laquelle limportante réforme de la politique de qualité entreprise par lINAO (Institut National de lOrigine et de la Qualité) a connu son aboutissement. Louvrage, en 352 pages abondamment illustrées, présente dans ce nouveau contexte, la totalité des AOC (Appellations dOrigine Contrôlée), des IGP (Indications Géographiques Protégées) et des eaux-de-vie de France. Cet ouvrage propose tout ce quil faut savoir sur la vigne et le vin. Plus de mille accords mets et vins. Un tableau général des millésimes. Plus de cent cartes en couleur pour situer les zones géographiques de production. Douze critères pour présenter de façon détaillée chaque appellation ou dénomination. En fin douvrage, un index général des appellations et des communes citées.

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2017

Disponible à Médiathèque Les Passerelles

Infos complémentaires

  • Public :

    • Adulte

  • Langue :

    • Français

  • Dimensions :

    31 cm

  • Importance matérielle :

    367 p

  • ISBN :

    978-2-916231-46-4

  • EAN :

    2-916231-46-4

  • Est dans la collection :

    • Atlas

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