Guide des fromages français (Le) : indispensable pour tout savoir sur le fromage ; fabrication, dégustation, accords mets et vin
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Résumé

Après le succès de how to cook french cuisine, voici le petit guide indispensable pour apprendre à connaître et déguster les meilleurs fromages française avec en prime tous les accords fromages-vins. 75 fromages selectionnés avec soins par le maître fromager parisien Aléosse (meilleur ouvrier de France). Classés en 4 partie (les chèvres, les pâtes pressés, les persillés et les pâtes molles). Le parfait petit guide souvenir pour tous les touristes étrangers en France.

  • Livre

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DL 2017

Disponible à Médiathèque Les Passerelles

Infos complémentaires

  • Langue :

    • Français

  • Dimensions :

    22 cm

  • Importance matérielle :

    1 vol. (143 p.)

  • Importance matérielle :

    ill. en coul.

  • ISBN :

    979-10-301-0205-5

Informations sur l'édition :

Glossaire. Index

Sujets

    • Fromage

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